Envie d’un cocktail festif sans alcool pour une grande tablée ? Cette recette de punch sans alcool pour 30 personnes mise sur des jus de fruits et une touche de grenadine pour un résultat coloré, fruité et rafraîchissant, adapté à tous les convives.
Cette base est calculée pour 10 personnes : il suffit de multiplier les quantités par 3 pour un service à 30 convives, en préparant plusieurs grands saladiers.
Les ingrédients pour 10 personnes
- 1,5 litre de jus de fruits (pomme, cranberry, pêche…)
- 1 litre de limonade
- ½ litre de sirop de sucre de canne
- 1 citron coupé en rondelles
- ½ verre de grenadine
- 1 orange coupée en rondelles
- Quelques feuilles de menthe
- Glaçons
La préparation
- Dans un grand bol ou un pichet, mélangez le jus de fruits, la limonade, le sirop de sucre de canne et la grenadine.
- Ajoutez les rondelles de citron et d’orange, ainsi que les feuilles de menthe.
- Remuez délicatement et ajoutez les glaçons juste avant de servir.
- Laissez macérer quelques heures au frais pour que les arômes se développent.
- Dégustez bien frais.
Nos astuces pour un punch sans alcool réussi
- Préparez le mélange de jus la veille sans les glaçons, pour que les fruits aient le temps d’infuser.
- N’ajoutez les glaçons qu’au dernier moment pour éviter de trop diluer le punch.
- Pour une version plus festive, remplacez la limonade par une eau pétillante aromatisée aux fruits rouges.
Questions fréquentes
Peut-on préparer ce punch sans alcool à l’avance ?
Oui, la base aux fruits se prépare plusieurs heures avant, voire la veille. Il suffit d’ajouter les glaçons au moment de servir pour garder toute la fraîcheur du punch.
Comment adapter les quantités pour 30 personnes ?
Il suffit de multiplier chaque ingrédient par 3 : soit environ 4,5 litres de jus de fruits, 3 litres de limonade et 1,5 litre de sirop de sucre de canne, répartis dans plusieurs grands récipients.
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