Quatre ingrédients suffisent : ce velouté carottes-coco est prêt en 25 minutes
Carottes, lait de coco, eau et bouillon : quatre ingrédients suffisent pour préparer un velouté doux et onctueux en 25 minutes.
Entrée
La pomme adoucit le roquefort : cette salade d’endives est prête en 15 minutes
Une salade d’endives croquante aux pommes, noix et roquefort, préparée sans cuisson en 15 minutes avec une vinaigrette à l’huile de noix.
Le raccourci est dans le bocal : ce velouté de châtaignes est prêt en 20 minutes
Des châtaignes déjà cuites, du lait et une casserole : ce velouté d’automne onctueux est réellement prêt en 20 minutes.
Le raisin passe au four : sur une crème feta-yaourt, il devient une entrée en 30 minutes
Rôtis avec de la sauge puis servis sur une crème feta-yaourt citronnée, ces raisins composent une entrée sucrée-salée en 30 minutes.
Poireaux vinaigrette et œuf mimosa : ce classique de bistrot se prépare en 21 minutes
Des poireaux vinaigrette servis tièdes avec un œuf mimosa, une sauce moutardée et de la ciboulette : une entrée simple prête en 21 minutes.
Pain à l’ail maison : la recette facile et parfumée à faire au four
Le pain à l’ail maison est l’accompagnement parfait pour un apéritif ou un barbecue entre amis : une baguette croustillante, gorgée de beurre ou d’huile d’olive à l’ail et au persil. Voici la recette de pain à l’ail au four, prête en moins de 30 minutes. Deux versions existent pour cette recette : une au … Lire la suite
Saucisson de sanglier maison : la recette traditionnelle, étape par étape
Le saucisson de sanglier est une charcuterie artisanale au goût prononcé, appréciée pour accompagner un plateau apéritif ou une planche de fromages. Voici la recette traditionnelle pour le préparer soi-même, de la viande crue jusqu’au séchage en cave. Attention, il ne s’agit pas d’une recette express : entre repos, étuvage et séchage, comptez plusieurs semaines … Lire la suite
Artichaut farci à l’italienne : la recette entrée qui change
Cette recette d’artichaut farci à l’italienne transforme un légume parfois boudé en entrée raffinée et savoureuse. Comptez environ 1h de préparation pour 4 personnes. Tomates, parmesan, ail et basilic composent une farce méditerranéenne qui vient se nicher entre les feuilles de l’artichaut, pour une bouchée gourmande à chaque fois. Les ingrédients 4 artichauts 1/2 tranche … Lire la suite
Sapin en pâte feuilletée jambon-fromage : la recette de Noël facile
Le sapin en pâte feuilletée jambon fromage est LE feuilleté qui fait sensation sur une table de Noël. Facile à réaliser en 50 minutes, il se décline en version collective ou en portions individuelles pour l’apéritif. Les ingrédients 2 pâtes feuilletées 3 tranches de jambon blanc 50 g de gruyère ou comté râpé 1 jaune … Lire la suite