Le pain à l’ail maison est l’accompagnement parfait pour un apéritif ou un barbecue entre amis : une baguette croustillante, gorgée de beurre ou d’huile d’olive à l’ail et au persil. Voici la recette de pain à l’ail au four, prête en moins de 30 minutes. Deux versions existent pour cette recette : une au … Lire la suite
Le saucisson de sanglier est une charcuterie artisanale au goût prononcé, appréciée pour accompagner un plateau apéritif ou une planche de fromages. Voici la recette traditionnelle pour le préparer soi-même, de la viande crue jusqu’au séchage en cave. Attention, il ne s’agit pas d’une recette express : entre repos, étuvage et séchage, comptez plusieurs semaines … Lire la suite
Cette recette d’artichaut farci à l’italienne transforme un légume parfois boudé en entrée raffinée et savoureuse. Comptez environ 1h de préparation pour 4 personnes. Tomates, parmesan, ail et basilic composent une farce méditerranéenne qui vient se nicher entre les feuilles de l’artichaut, pour une bouchée gourmande à chaque fois. Les ingrédients 4 artichauts 1/2 tranche … Lire la suite
Le sapin en pâte feuilletée jambon fromage est LE feuilleté qui fait sensation sur une table de Noël. Facile à réaliser en 50 minutes, il se décline en version collective ou en portions individuelles pour l’apéritif. Les ingrédients 2 pâtes feuilletées 3 tranches de jambon blanc 50 g de gruyère ou comté râpé 1 jaune … Lire la suite