Besoin d’un punch facile pour improviser un apéro convivial ? Cette recette pour 8 personnes ne demande que 10 minutes de préparation et des ingrédients qu’on trouve partout.
Jus d’ananas, jus de pamplemousse et rhum ambré : la base est simple, mais l’équilibre entre le sucré et l’acidulé fait toute la différence.
Les ingrédients
- 2 bouteilles d’1 L de jus d’ananas
- 1 bouteille d’1 L de jus de pamplemousse
- 0,5 L de sirop de sucre de canne
- 1 L de rhum ambré
- 2 citrons coupés en rondelles
- 1 orange coupée en rondelles
- 1 paquet de glaçons
- 1 gousse de vanille
La préparation
- Dans un grand récipient, mélangez le jus d’ananas, le jus de pamplemousse, le sirop de sucre de canne et le rhum.
- Coupez les citrons et l’orange en rondelles.
- Ajoutez les rondelles d’agrumes et la gousse de vanille fendue.
- Mélangez soigneusement l’ensemble.
- Laissez reposer quelques heures au frais avant de servir.
- Ajoutez les glaçons au moment de servir, dans des verres avec une paille.
Nos astuces
- Ajoutez les glaçons au dernier moment pour éviter de trop diluer le punch.
- Ce punch se prépare très bien la veille : le repos au frais arrondit les saveurs.
- Version sans alcool : remplacez le rhum par du jus d’ananas supplémentaire et un trait d’eau gazeuse.
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