Le punch lorrain à la mirabelle est la boisson qui met tout le monde d’accord pour un apéro d’été ou une fête entre amis. Fruité, rafraîchissant et prêt en 10 minutes, voici la recette pour 8 personnes.
Sa base d’eau-de-vie de mirabelle, spécialité lorraine, lui donne un goût bien différent des punchs antillais classiques : plus rond, moins sucré.
Les ingrédients du punch à la mirabelle
- 1 L de Schweppes Lemon
- 1 L d’eau gazeuse
- 1 L de limonade
- 35 cl de sirop de citron (ou de mirabelle)
- 70 cl d’eau-de-vie de mirabelle
- Quelques mirabelles ou citrons (facultatif, pour la déco)
La préparation
- Dans un grand récipient, mélangez le Schweppes, l’eau gazeuse, la limonade et le sirop de citron.
- Ajoutez l’eau-de-vie de mirabelle.
- Mélangez de nouveau soigneusement.
- Laissez reposer le punch quelques heures au frais pour que les saveurs se lient.
- Servez bien frais, éventuellement avec quelques mirabelles ou rondelles de citron.
Astuces pour un punch lorrain réussi
- Préparez-le la veille : le repos au frais améliore nettement le goût.
- Servez très frais, avec des glaçons ajoutés au dernier moment pour ne pas le diluer trop vite.
- Pour une version sans alcool, remplacez l’eau-de-vie par du sirop de mirabelle supplémentaire et un peu d’eau gazeuse.
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