Punch pour 10 personnes : la recette de 10 litres au rhum ambré

Envie d’un punch pour 10 personnes sans prise de tête ? Cette recette de 10 litres de punch au rhum ambré et aux agrumes se prépare en 20 minutes, sur la base simple d’un litre par convive.

Contrairement à des punchs multi-fruits plus complexes, celui-ci mise sur peu d’ingrédients : ananas, orange, citron vert et rhum ambré, pour un résultat rond et facile à doser.

Les ingrédients pour 10 litres (10 personnes)

• 4 litres de jus d’ananas
• 2 litres de jus d’orange
• 1 litre de sirop de sucre de canne
• 1,5 litre de rhum ambré
• 1,5 litre de jus de citron vert
• 10 oranges coupées en rondelles
• 10 citrons verts coupés en rondelles
• Glaçons

La préparation

1. Munissez-vous d’un doseur pour verser précisément chaque liquide dans un grand récipient à punch.
2. Mélangez le jus d’ananas, le jus d’orange, le sirop de sucre de canne, le rhum ambré et le jus de citron vert.
3. Coupez les oranges et les citrons verts en fines rondelles.
4. Ajoutez les rondelles d’agrumes au mélange.
5. Complétez avec les glaçons juste avant de servir, puis mélangez une dernière fois.
6. Servez immédiatement, ou couvrez et réservez au frais jusqu’au moment du service.

Nos astuces

• Préparez le mélange de jus et de rhum à l’avance, et réservez les glaçons pour le tout dernier moment afin d’éviter un punch trop dilué.
• Le ratio d’1 litre par personne convient pour un apéritif dînatoire ; réduisez-le si le punch n’est qu’une boisson parmi d’autres.
• Un rhum ambré apporte plus de rondeur qu’un rhum blanc pour cette recette aux agrumes.

Questions fréquentes sur ce punch pour 10 personnes

Peut-on remplacer le rhum ambré par du rhum blanc ?

Oui, le rhum blanc fonctionne très bien aussi, avec un résultat légèrement plus vif et moins rond que le rhum ambré.

Comment adapter la recette pour plus ou moins d’invités ?

Gardez simplement les proportions indiquées et multipliez-les selon le nombre réel de convives, sur la base d’environ 1 litre par personne.

Combien de temps ce punch se conserve-t-il au frais ?

Le mélange sans glaçons se garde bien 24 à 48 heures au réfrigérateur, dans un récipient couvert.

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