Le raisin passe au four : sur une crème feta-yaourt, il devient une entrée en 30 minutes
Rôtis avec de la sauge puis servis sur une crème feta-yaourt citronnée, ces raisins composent une entrée sucrée-salée en 30 minutes.
Léo
Omelette aux champignons en 20 minutes : le geste à faire avant de verser les œufs
Une omelette aux champignons prête en 20 minutes, avec le bon geste pour faire dorer la garniture sans détremper les œufs.
Une pomme râpée dans la pâte : ces pancakes moelleux sont prêts en 25 minutes
Une pomme râpée, un peu de cannelle et aucune attente : ces pancakes aux pommes moelleux se préparent à la poêle en 25 minutes.
Poireaux vinaigrette et œuf mimosa : ce classique de bistrot se prépare en 21 minutes
Des poireaux vinaigrette servis tièdes avec un œuf mimosa, une sauce moutardée et de la ciboulette : une entrée simple prête en 21 minutes.
Figues, chèvre, jambon cru : ces tartines dorées font un dîner en 15 minutes
Des tartines aux figues, chèvre frais et jambon cru, prêtes en 15 minutes avec du pain doré, quelques noix et une salade verte.
Poire, chocolat, palet breton : ce dessert en bol est prêt en 11 minutes
Des poires fraîches, une ganache au chocolat et quelques éclats de palet breton : ce dessert minute se prépare sans four en seulement 11 minutes.
Gnocchis dorés, champignons et épinards : le dîner crémeux prêt en 23 minutes
Une poêlée complète de gnocchis dorés, champignons et épinards, liée au fromage frais et prête en 23 minutes.
Quelle viande choisir pour un bœuf bourguignon tendre et fondant ?
Rater un bœuf bourguignon, c’est souvent une histoire de mauvais choix de viande. Voici comment sélectionner les bons morceaux pour obtenir un plat fondant, comme celui de nos grands-mères. Le bœuf bourguignon est un plat emblématique de la cuisine française, originaire de Bourgogne : des morceaux de bœuf braisés longuement avec des légumes et des … Lire la suite
Le Fouquet’s à Paris : histoire et réputation de la brasserie mythique des Champs-Élysées
Impossible d’évoquer la gastronomie parisienne sans parler du Fouquet’s. Installé sur les Champs-Élysées, cet établissement du groupe Barrière est devenu une véritable institution, entre brasserie de renom et symbole de l’élégance à la française. Un siècle d’histoire sur les Champs-Élysées Le Fouquet’s a ouvert ses portes en 1899, à une époque où les Champs-Élysées étaient … Lire la suite
Sauce teriyaki maison : la recette simple façon japonaise
La sauce teriyaki est un incontournable de la cuisine japonaise : sucrée, salée et brillante, elle sert aussi bien de marinade que de glaçage ou de sauce à tremper. Voici notre recette de sauce teriyaki maison, prête en 15 minutes, bien plus savoureuse que les versions industrielles. Le mot « teriyaki » vient du japonais … Lire la suite